海参需要放在冰箱中保存,因为它是一种海产品,容易腐败。放在冰箱中可以延长它的保质期,并防止细菌的生长。海参还可以通过冷冻保存更长时间,并且冷冻的海参可以保持原有的口感和营养价值。如果您购买了新鲜的海参,建议将其放在冰箱中保存,以确保其新鲜和美味。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。