海参需要放在冰箱中保存,因为它是一种海产品,容易腐败。放在冰箱中可以延长它的保质期,并防止细菌的生长。海参还可以通过冷冻保存更长时间,并且冷冻的海参可以保持原有的口感和营养价值。如果您购买了新鲜的海参,建议将其放在冰箱中保存,以确保其新鲜和美味。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。