一般情况下，应该先放牛肉炖煮一段时间，让牛肉的香味和味道充分释放出来，然后再加入土豆一起炖煮，这样能够让牛肉和土豆的味道充分融合在一起，口感更好。但是如果牛肉已经切成小块，而土豆还比较硬，也可以先放土豆，待土豆炖软之后再加入牛肉。
生牛肉腌制关键在于去腥、嫩肉、调味，按选料、处理、调味三步操作，轻松腌出美味牛肉。这样腌好的牛肉，不管是炒着吃、烤着吃，还是做牛肉汤，味道都超棒，鲜嫩多汁，香气扑鼻。
