如果要保存新鲜鱿鱼一天,可以按照以下步骤:
1. 清洗鱿鱼:将鱿鱼用清水冲洗干净,去除内脏、鳃和头部。注意不要把水弄进鱿鱼中空的部分。
2. 准备盐水:将适量的食盐溶入清水中,使其呈现出与海水相似的咸度。
3. 浸泡鱿鱼:将清洗干净的鱿鱼放入盐水中浸泡,时间不要超过30分钟。
4. 沥干水分:取出鱿鱼,用干净的厨房纸或毛巾将表面水分擦干。
5. 封存保存:将鱿鱼放入保鲜膜或保鲜袋中,将空气封存,放入冰箱冷藏室保存。
这样保存的鱿鱼可以在一天内保持较好的新鲜度。如果需要保存更长时间,可以将鱿鱼放入密封袋中,放入冰箱冷冻室保存。
当你敲击鱿鱼时,这一行为实际上切断了鱿鱼的中枢神经,导致其失去了对反射素蛋白的控制。鱿鱼一敲就变色的神奇现象,是其细胞内特殊反射素蛋白在不同刺激下对光反射能力变化的直接体现。