高压锅炖糖醋排骨的做法

　　材料：

　　猪排骨500克，白糖50克，醋60克，生抽20克，老抽20克，姜片5克，葱段5克，料酒20克，水适量。

　　做法：

　　1.将猪排骨洗净后切成小块备用。

　　2.热锅凉油，将猪排骨炒至表面微黄。

　　3.将炒好的猪排骨放入高压锅中，加入白糖、醋、生抽、老抽、姜片、葱段和料酒，加适量的水。

　　4.盖上高压锅盖，调到高压，煮10分钟后关火。

　　5.等压力完全释放后，打开锅盖，将汤汁炖浓。

　　6.将炖好的糖醋排骨端出，汤汁倒入锅中烧开，再将汤汁倒在糖醋排骨上即可。