1. 先将干海参放入清水中浸泡一晚上，以便软化。
2. 第二天将海参取出，用水冲洗干净，去除其中的杂质和污垢。
3. 将清洗后的海参放入清水中，用中火煮沸。
4. 煮沸后，将火调小，继续煮煮约20-30分钟，至海参软化，然后加入适量的盐和鸡精调味。
5. 煮好后关火，让其自然冷却，即可食用。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
