将银耳泡软后剪成小段，放入锅中加水，水量要刚好覆盖银耳，然后将锅放在火上煮开，煮开后用慢火熬煮。一直熬到银耳煮烂，水也收干了，形成了粘稠的胶状物，就可以关火了。如果需要更浓稠的胶，可以多加一些水煮煮看。
女人吃银耳虽有滋阴润燥、调养皮肤的好处，但吃错反而会影响健康，需要重点注意三个方面。1.绝对不能吃久泡的银耳，泡发要控制好时间。
