以下是汤圆煮熟不破的方法：
1. 先将水煮沸，然后将汤圆放入水中搅拌一下，使其不粘在一起。
2. 慢慢加入冷水，以使水温逐渐降低。这样可以避免温度变化过快导致汤圆破裂。
3. 煮汤圆时不要用大火，以小火慢慢煮熟为好。
4. 不要过度搅拌，以免汤圆磨损，也不要过度煮沸，以免过度膨胀，破裂。
5. 煮熟后，不要立刻捞出，等汤圆从水中浮起即可用漏勺捞出。
6. 在烹饪过程中加入一些盐可以增加汤圆的延展性，并且汤圆不容易破裂。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
