1. 香辣海参炒青椒：将青椒切成丝状，热锅凉油爆香蒜末和干辣椒，加入海参和青椒丝快速翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
2. 蒜烧即食海参：将海参切成丝状，葱姜蒜切碎备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海参丝翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 蒜蓉炒即食海参：将蒜蓉和姜蓉切碎备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入切好的海参翻炒，最后加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、少许糖调味，最后淋上少许香油即可。
4. 鲜椒炒即食海参：将即食海参泡发切成丝状，青红椒切成片状，热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入青红椒片炒至断生，加入海参丝快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
