生蚝如何打开壳能放多久

　　生蚝打开壳后是立刻吃，因为生蚝会很快变质。如果必须要保存，可以将生蚝放在冰箱内，放在碗中，然后把碗盖好，用保鲜膜将碗包住，冷藏保存。即使采取了这样的措施，生蚝也只能保存一个到两天。建议在购买生蚝时挑选新鲜的，直接打开壳即可食用，以避免食品安全问题。