红烧羊排的做法：
材料：羊排500克、葱姜蒜适量、料酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、糖1勺、盐适量、水适量、香油适量。
步骤：
1.将羊排洗干净，切成小块备用。
2.葱姜蒜洗净，切成片备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.将羊排放入锅中，煸炒至羊排表面变色。
5.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐和水，烧开后改小火炖煮30分钟。
6.待汁水收干后，撒上少许香油即可。
红烧猪蹄是一道色香味俱佳的传统菜肴，其制作过程相对复杂，但按照以下步骤操作，可以做出美味可口的红烧猪蹄。按照以上步骤制作的红烧猪蹄，色泽红亮、口感软糯、味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
