1.先将小墨鱼洗净,并用厨房纸巾擦干水分。
2.在平底锅中倒入少许油,等到油热后,放入小墨鱼。煎炸至金黄色并变脆后捞出。
3.放入搅拌器中,搅成细碎的粉末状。
4.将小墨鱼粉末倒入过滤网中,用勺子轻轻地搓揉,将杂质过滤出去。
5.将干净的小墨鱼粉末放入密封罐内,保存在阴凉干燥的地方。
墨鱼干,作为海产品的精华,富含优质蛋白质、微量元素及矿物质,而排骨则提供了丰富的钙质与胶原蛋白,两者相结合,成就了一道滋补身心的佳肴。墨鱼干排骨汤不仅是一道美味的家常菜,更是滋养身体、美容养颜、增强体质的天然良品。