卤过的牛肉怎么做麻辣牛肉

　　做麻辣牛肉需要以下材料：

　　- 卤过的牛肉，切成薄片或丝

　　- 辣椒粉

　　- 花椒粉

　　- 八角

　　- 生姜，切成片

　　- 大蒜，切成片

　　- 青葱，切成段

　　- 盐

　　- 糖

　　- 酱油

　　- 米醋

　　- 料酒

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 将牛肉薄片或丝放入锅中加入少许水煮熟备用。

　　2. 在另一个锅中加入适量的食用油，放入生姜、大蒜和八角炒香。

　　3. 加入辣椒粉和花椒粉炒出香味后加入盐、糖、酱油、米醋和料酒。

　　4. 加入煮好的牛肉，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖10-15分钟。

　　6. 最后加入青葱段翻炒均匀即可。

　　麻辣牛肉可以搭配米饭、面条或者拌凉菜一起食用。