海参怎么做给孕妇吃效果好

  海参是一种营养丰富的食品,对于yun妇来说是非常好的补品。以下是几种简单易做的海参食谱,适合yun妇食用:

  1.海参炖鸡汤

  材料:鸡肉,海参,生姜,枸杞,红枣,盐。

  做法:

  1.将鸡肉洗净切块,海参泡发备用。

  2.姜片切片备用。

  3.将鸡肉和姜片放入炖汤锅中,加入适量清水煮开后撇去浮沫,继续煮20分钟。

  4.将泡发好的海参加入汤锅中,加入红枣和枸杞,继续炖20分钟。

  5.最后加入盐调味即可食用。

  2.海参炒白菜

  材料:海参,白菜,葱,花生油,盐。

  做法:

  1.将海参泡发备用。

  2.白菜洗净切丝,葱切段备用。

  3.锅中加入花生油,待油热后加入葱段煸炒。

  4.加入白菜丝翻炒几分钟,再加入泡发好的海参翻炒均匀。

  5.最后加入适量盐调味即可。

  3.海参蒸蛋

  材料:鸡蛋,海参,葱,盐,鸡精。

  做法:

  1.将海参泡发备用。

  2.将鸡蛋打入碗中,加入海参丝、葱花、盐和鸡精搅拌均匀。

  3.将蛋液倒入蒸碗中,用铺有海参丝的盘子盖住,蒸5-6分钟即可。

  以上海参食谱都是简单易做的,yun妇可以尝试做一下,补充身体所需的营养,同时也非常美味。

泡好的海参怎么做好吃窍门

泡好的海参怎么做好吃窍门

1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质,尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大,可以纵向剖开成两半,这样更容易入味。这样海参既保留弹性,又吸饱了汤汁的鲜味。


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炒海参为什么出水

炒制时高温一加热,海参细胞受热收缩,水分就会像被挤海绵一样被“逼”出来,锅底很快就会出现一层水,这其实是正常现象,说明海参还没完全“收干”。如果泡发时间过长,或者换水不勤,海参会吸饱水分变得软塌塌的,肉质结构被破坏,炒的时候自然容易出水。


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