1. 先将新鲜牛肚剪成小块，用流动水冲洗干净。
2. 将牛肚放入清水中浸泡30分钟，取出后用刀刮去表层浑浊的血水和杂质。
3. 把割好的牛肚放入开水中煮沸，焯水10分钟，将焯水去除。
4. 把焯好水的牛肚拿出再次用流动水冲洗干净，让水分流干。
5. 最后用盐和醋混合的清水再次浸泡30分钟，把牛肚的异味去除掉。
6. 将处理好的牛肚切成合适的大小，煮成自己喜欢的口感和菜肴即可。
清洗新鲜的猪肚是一个需要耐心和细致的过程，以确保去除猪肚上的污垢、黏液和异味。-用手或刮刀轻轻搓洗猪肚，特别是内侧面，确保每个角落都被搓洗到。通过以上步骤，新鲜的猪肚就能被清洗干净，为后续的烹饪做好准备。
