洗新鲜牛肚怎么洗

　　1. 先将新鲜牛肚剪成小块，用流动水冲洗干净。

　　2. 将牛肚放入清水中浸泡30分钟，取出后用刀刮去表层浑浊的血水和杂质。

　　3. 把割好的牛肚放入开水中煮沸，焯水10分钟，将焯水去除。

　　4. 把焯好水的牛肚拿出再次用流动水冲洗干净，让水分流干。

　　5. 最后用盐和醋混合的清水再次浸泡30分钟，把牛肚的异味去除掉。

　　6. 将处理好的牛肚切成合适的大小，煮成自己喜欢的口感和菜肴即可。