生牛肉应该在冰箱中储存，放置在冷藏室中的最低架，以确保保持z佳新鲜度。将生牛肉放入塑料袋或密封容器中，以防止任何异味或细菌污染其他食品。应尽可能快地将生牛肉冷藏，并在3-5天内使用。如果生牛肉需要长时间保存，则应考虑将其冷冻。在使用前，确保将生牛肉***烹煮，以杀死任何可能存在的细菌。
健康成年人完全消化一份正常分量的煮熟瘦牛肉，通常需要4~6小时，若牛肉脂肪含量高、个人消化功能偏弱，消化时间会延长至6~8小时。2，个人消化能力是核心影响因素。3，进食搭配也会改变消化时长。
