干鱿鱼怎么炒好吃的做法

　　材料：

　　干鱿鱼100克、葱姜蒜适量、辣椒适量、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、香油适量。

　　做法：

　　1.将干鱿鱼用清水洗净后放入开水中焯水至变软捞出备用。

　　2.将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。

　　3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。

　　4.加入焯过水的干鱿鱼煸炒均匀。

　　5.加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉、辣椒段，翻炒均匀后出锅。

　　6.最后撒上适量的香油即可。

　　小贴士：

　　1、干鱿鱼焯水时间不宜太长，否则口感会变硬。

　　2、酱油和盐的用量要适量，以免味道过咸。

　　3、辣椒可以根据口味添加或减少。