话梅之所以好吃，是因为它具有酸甜口感和特殊的风味，同时具有一定的营养成分。话梅中含有多种维生素、有机酸、钾、钙、镁等矿物质，有助于促进消化、缓解口干舌燥、预防胃酸过多等。话梅也可以增强人体免疫力、预防感冒和缓解气喘等症状。
话梅最适合搭配清香型绿茶、熟普洱、桂花乌龙三类茶饮，风味互补适口性强。
