银耳汤可以放黑枸杞吗

　　银耳汤完全可以放黑枸杞，二者不存在搭配禁忌，还能丰富银耳汤的口感与营养。

　　1. 二者属性和成分不会相冲，银耳性平味甘，富含植物胶质与银耳多糖，黑枸杞性质温和，含有花青素、维生素和多种微量元素，搭配在一起不会产生对人体有害的物质，大部分人群都可以放心食用。

　　2. 搭配食用还能给银耳汤加分，原本的银耳汤口感软糯清甜，加入黑枸杞后能增添淡淡的果香味，还能补充银耳缺少的花青素这类活性营养，泡开后的黑枸杞还会给银耳汤带出淡淡的紫调，外观上也更能勾起食欲。

　　3. 放黑枸杞要注意正确方法，黑枸杞里的花青素不耐高温长时间炖煮，久煮会大量破坏营养成分，因此要等银耳炖好关火、温度降到80℃以下之后再放入黑枸杞，焖泡三五分钟就可以食用；另外血糖偏高的人群要注意，二者本身都带有一定天然糖分，额外加糖时要控制用量，避免糖分摄入超标。