日常适合长期吃、养脾胃不刺激的养胃菜，首推南瓜炖豆腐、蒸铁棍山药、虾仁烂糊白菜这三道，都是家常好做、对胃负担很小的选择。
1. 南瓜炖豆腐。南瓜性温，自带的果胶能保护胃黏膜，里面的膳食纤维质地细软，不会刮伤刺激胃壁，嫩豆腐本身软嫩易消化，炖的时候只需要放少许盐提味，不用加过多调料和重油，整道菜绵润清甜，哪怕是胃炎发作、胃动力弱的时候吃，也不会给肠胃添负担，做法也简单，切块炖15分钟就能出锅。
2. 蒸铁棍山药。铁棍山药本身就是健脾养胃的好食材，蒸制的做法z大程度保留了它的营养，不用加油盐调料，做好直接吃就行，它的淀粉属于好消化的类型，吃了不会泛酸胃胀，平时可以代替精米白面当主食，胃酸过多、脾胃虚弱的人经常吃，还能慢慢调理胃部不适，口感粉糯香甜，大人小孩都爱吃。
3. 虾仁烂糊白菜。这道菜把白菜煮得软烂，原本偏粗的膳食纤维煮软后变得很温和，完全不会给胃造成消化负担，加少量鲜虾仁提鲜，少放油盐，整体清淡鲜爽，既能补充膳食纤维和优质蛋白，吃热乎的还能暖脾胃，胃不好的人吃了也不会胀肚子，比重油重盐的炒菜要友好太多，适合日常经常吃。
