一般情况下，胃病的人是可以吃一些青菜的，因为青菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对保持胃肠道健康有益。对于胃病的人来说，有些青菜可能会刺激胃黏膜，导致胃病症状加重，因此需要避免食用一些激发胃酸分泌的刺激性较强的青菜，如辣椒、大蒜等，以免引发胃痛、胃灼热等不适症状。个别胃病患者可能对某些青菜过敏，对这些食物要谨慎食用。对于胃病患者而言，在医生的指导下进行饮食调理，合理选择和控制青菜的摄入量。
3、多吃做熟的软嫩蔬菜，日常可以多吃煮娃娃菜、炒冬瓜、蒸胡萝卜这类质地偏软的蔬菜，吃蔬菜尽量做熟做软再吃，少吃冰的生蔬菜沙拉、大量生凉拌菜，也不要一次性吃太多芹菜、韭菜这类粗硬纤维含量高的蔬菜，不然很容易刺激肠胃，引发腹痛、腹胀或者腹泻的不适。
