百合的营养成分含有多种人体所需的氨基酸、维生素和矿物质，有助于提高睡眠质量，同时还有一定的镇静作用，可以缓解压力和焦虑，有助于入眠。百合可以和糯米、红枣、莲子、银耳、枸杞等配料搭配食用，可以制作成百合粥、百合莲子汤等，这些食物也都有助于促进睡眠的效果。特别是百合莲子汤，有清热润肺、止咳化痰、祛痘美容等功效，还能增强免疫力，让身体更加健康。
新鲜百合最适合煮清甜润燥的鲜百合银耳莲子汤，做法简单不抢味，还能保留百合的脆嫩清香气，具体做法如下。2.慢炖出胶：把处理好的银耳、莲子、红枣一起放进砂锅，加足够量的清水，大火烧开后转最小火慢炖40-60分钟，炖到银耳变得黏糊出胶就可以。
