冻羊肉快速化的方法有以下几种：
1. 放入微波炉中解冻。将冻羊肉放入微波炉中，选择解冻模式，按照微波炉说明书中的指导时间解冻。
2. 冷水解冻。将冻羊肉放入冷水中，每隔30分钟换一次水，大约需要1-2小时就可以完全解冻。
3. 在冷藏室中解冻。将冻羊肉放入冷藏室中，大约需要6-12小时才能完全解冻。
4. 将冻羊肉放在室温下解冻。这种方法最不推荐，因为室温过高容易滋生细菌，影响肉质和口感，同时也容易引起食物中毒的风险。
炖制酥羊肉，关键在于掌握几个简单却至关重要的窍门，让肉质酥软入味，令人回味无穷。将羊肉切块后，务必用冷水浸泡出血水，减少腥味，这是炖出鲜美汤汁的第一步。掌握这些窍门，你也能轻松炖出一锅令人赞不绝口的酥羊肉，为家人带来温暖与满足。
