荞麦粥常常与以下食材搭配煮：
1. 小米：荞麦和小米混合煮成的粥口感糯软，还有丰富的营养。
2. 红枣：红枣能够增强荞麦粥的甜味，还有助于补充身体所需的营养成分。
3. 核桃仁：核桃仁富含蛋白质和脂肪，能够增加荞麦粥的香味和口感。
4. 鸡蛋：荞麦粥加鸡蛋可以增加蛋白质的含量，还有助于提高荞麦粥的营养价值。
5. 莲子：莲子能够提高荞麦粥的口感和营养价值，还有助于滋润皮肤，美容养颜。
对大多数日常饮用的普通人群来说，甜荞麦比苦荞麦更好喝，只有偏爱厚重焦苦风味的小众爱好者会更喜欢苦荞麦。只有吃了重油重盐的火锅烧烤之后，需要解腻压味的时候，苦荞麦的焦苦厚重反而更舒服，也只有常喝这种风味的人，才会觉得它比甜荞麦更好喝。
