海参是一种高蛋白、低脂肪的海产品，其肉质柔嫩，味道鲜美，营养价值极高。在烹制海参时，需要煮熟后用清水冲洗干净，并去除其内脏和外皮，然后根据个人口味进行烹制。因为海参本身脂肪含量较低，如果加入油脂会影响其原有的口感和营养价值，而且也容易让海参变得过于油腻。在烹制海参时一般不需要加入油脂。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
