红烧排骨的正确做法

　　红烧排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感香甜可口，营养丰富。下面是制作红烧排骨的正确做法：

　　所需材料：

　　1.猪排骨 500g

　　2.姜片 适量

　　3.葱段 适量

　　4.料酒 适量

　　5.盐 适量

　　6.生抽 适量

　　7.老抽 适量

　　8.冰糖 适量

　　9.清水 适量

　　10.油 适量

　　制作步骤：

　　1.将猪排骨洗净备用。

　　2.将炒锅放在火上，加入适量的油，待油热后将排骨放入锅中煎至两面金黄。

　　3.将煎好的排骨捞出备用。

　　4.将姜片和葱段放入锅中爆香。

　　5.加入适量的料酒，烧开后加入适量的水。

　　6.放入煎好的排骨，加入适量的盐、生抽、老抽和冰糖，盖上锅盖，炖煮约20分钟。

　　7.待猪排骨熟烂且汤汁浓稠后即可关火。

　　这样做出的红烧排骨口感鲜美软烂，汤汁浓郁香甜。可以搭配米饭一起食用，非常美味。