含膳食纤维的蔬菜有哪些

  以下是一些含膳食纤维较多的常见蔬菜:

  1. 芹菜:含纤维较多,还有维生素K、维生素C等。

  2. 胡萝卜:含有胡萝卜素、硒等营养素,同时也是膳食纤维的良好来源。

  3. 菠菜:富含铁、钙、叶绿素等大量的营养素,同时也是一种高纤维的蔬菜。

  4. 豆角:含有丰富的维生素C、维生素K、钾等物质,同时也是一种高纤维的蔬菜。

  5. 花菜:虽然在烹饪过程中会损失一些营养素,但花菜仍然是一种含有大量膳食纤维的蔬菜。

  6. 黄瓜:含有很高的水分和低热量,同时也是一种含纤维量较高的蔬菜。

  7. 圆白菜:富含维生素C、钾、膳食纤维等营养素,也是膳食纤维的良好来源。

  8. 西兰花:除了富含钾、叶酸、维生素C等营养素外,还是一种富含纤维的蔬菜。

缺少膳食纤维怎么办

缺少膳食纤维怎么办

1、通过食物来补充;2、通过保健品或者叫特殊医学用途配方食品来补充。通过食物补充主要是通过蔬菜和水果,对于普通成年人来讲,每天需要摄入500g的蔬菜、200g的水果,才能满足身体对膳食纤维的需要。如果通过保健品或者特殊医学用途配方食品来补充膳食纤维,每天摄入20-30g是比较适合的,对于便秘患者可以适当增加膳食纤维的摄入。


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缺失膳食纤维的后果

膳食纤维对人体健康十分重要,是人体膳食结构中不可缺少的一部分。缺乏膳食纤维,导致排便不畅,可引起肛肠疾患、结肠A,严重的可诱发心脑血管疾病、心绞痛、心肌梗塞、脑出血、中风猝死、性生活障碍、妇女痛经等。


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