红枣银耳汤具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，对于肺燥干咳、咳嗽无痰等症状有一定的缓解作用，适合于一些非病毒性感冒、咳嗽、喉炎等症状。但如果是病毒性感冒、肺炎等需要进行正规治疗的病症，则需要配合药物治疗。
红枣最好去核，因为枣核性燥热，和银耳的寒性相反，去核后能减少燥热对孕妇的影响。血糖偏高的孕妇要控制红枣和冰糖的用量，红枣含糖量较高，冰糖也会增加汤的甜度，过量摄入可能会导致血糖升高，影响孕妇和胎儿的健康。
