熟猪肝可以用多种方式来食用，以下是几种常用的方法：
1. 炒猪肝：将猪肝切成薄片，用盐、料酒、生姜、葱等调味后煸炒，加入适量的水煮熟即可。
2. 炖猪肝汤：将猪肝切块，与红枣、桂圆、枸杞等材料一起放入炖盅内，加入适量的清水，用小火慢炖3小时即可。
3. 猪肝粥：将猪肝和米一起煮成粥，加入适量的盐、姜、葱等调味。
对于补血效果，猪肝是一种很好的食材。猪肝富含铁、铜、维生素A、B2、B12等营养成分，这些成分可以刺激红血球生成，促进血红蛋白合成，从而有助于补血。猪肝也富含蛋白质，可以提高人体的免疫力，增强身体抵抗力。
1.搭配青椒炒着吃：青椒那股子清爽劲儿，和卤猪肝的醇厚香味简直是绝配！青椒切成小块儿，和卤猪肝一起下锅快炒，青椒的翠绿和猪肝的深红，看着就让人有食欲。2.搭配洋葱凉拌：洋葱那股子辛香味儿，跟卤猪肝的咸香特别搭。
