早上冲鸡蛋怎么做

　　以下是早上冲鸡蛋的做法：

　　材料：

　　- 鸡蛋

　　- 盐、胡椒粉适量

　　- 奶油或植物油

　　步骤：

　　1. 打鸡蛋入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味搅拌均匀。

　　2. 在平底锅中加入适量奶油或植物油，将锅加热至中高温。

　　3. 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，让鸡蛋液均匀分布在锅底。

　　4. 稍微加热一会儿，然后开始刮锅。用铲子将锅底的鸡蛋液慢慢地向中央聚拢，让未煮熟的鸡蛋液流到锅边。一直刮到鸡蛋液凝固，但不要煮得过干或过硬。

　　5. 将鸡蛋煎至熟，取出即可享用。

　　提示：可以根据自己的口味加入其他配料，如洋葱、西红柿、芝士等。