1. 生吃：将新鲜的莲藕清洗干净，切成适当的薄片，蘸上适量的盐和花椒粉即可食用。此方法营养价值更高，口感也非常清爽。
2. 煮汤：将新鲜的莲藕切成块状，加入瘦肉和其他配料煮成汤，口感柔软，味道鲜美。
3. 烤制：将新鲜的莲藕切成片状，再撒上适量的香料和调料，放入烤箱烤制，口感香脆。
4. 煮熟：将新鲜的莲藕切成块状，加入豆腐、肉片等配料煮熟，可以做成热菜或凉菜，味道清爽可口。
5. 制成莲藕羹：将新鲜的莲藕切成小块，加入水和糖熬制成莲藕羹，甜中带有清香，口感顺滑。
香菇含有的酶类物质能分解食物中的大分子，帮助营养吸收，搭配莲藕的健脾功效，对腹胀、消化不良有辅助改善作用。排骨中的钙磷比例均衡，配合莲藕的锰元素参与骨基质形成，对骨质疏松、关节疼痛有预防效果。湿热体质者建议减少花生用量，避免加重体内湿气。
