纯野生海参一般具有以下特点，可以通过这些特点来鉴别：
1. 外形：纯野生海参的外形一般比较自然，没有经过人为加工的痕迹，表面光滑，无杂质。
2. 颜色：纯野生海参的颜色一般比较深，常见的颜色有棕色、黑色和深红色，而不是过于白色或者发黄的海参。
3. 质地：纯野生海参的质地比较韧性，不容易断裂，不会像人工养殖的海参一样感觉松软。
4. 味道：纯野生海参的味道很浓郁，有一股深海的味道，而人工养殖的海参味道一般比较淡。
5. 产地：纯野生海参的产地一般在深海，而非人工养殖场。如海南的三亚、广东的湛江、贵州的黔西南、福建的福州等地的海参比较纯野生。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
