生的牡蛎怎么打开

　　1. 准备工具：牡蛎刀或尖刀、厚度适中的毛巾。

　　2. 在清洗过的牡蛎上方找到牡蛎的缝隙。

　　3. 将牡蛎刀或尖刀沿着缝隙插入，卡住牡蛎内壳的位置。

　　4. 用力向下压，刀子能够穿透牡蛎内壳。

　　5. 移动刀子，扭转刀柄，将内壳与外壳分开。

　　6. 用毛巾将剩余的外部残留物和内壳清理干净，然后把两半外壳分开。

　　7. 取出牡蛎肉，注入柠檬汁和其他辅料即可享用。