腊猪肚怎么炖好吃

　　腊猪肚是很好的食材，下面是炖腊猪肚的步骤：

　　材料：

　　腊猪肚500克

　　姜片10片

　　葱结3个

　　清水适量

　　料酒2勺

　　盐适量

　　老抽适量

　　生抽适量

　　白胡椒粉适量

　　步骤：

　　1.把腊猪肚洗干净，切成厚片备用。

　　2.将炖盅中放入葱结和姜片，加入适量清水，然后调入盐、料酒、老抽和生抽，烧开后加入腊猪肚片，烧开后转小火慢炖约1小时。

　　3.加入适量的白胡椒粉，关火，再焖一会儿，让味道更入味。

　　温馨提示：

　　1.腊猪肚盐分较高，所以在炖制时不需要加入很多的盐。

　　2.炖的时候可以加入适量的豆腐、萝卜等辅料，不仅可以增加口感，还能让菜品更加鲜美可口。