将海参浸泡在清水中至少12小时，让其变得柔软，然后用清水冲洗干净。随后，将海参放入锅中加水煮沸，然后转小火，继续煮约30分钟，直至海参变软。煮好的海参放到碗中，加上葱、蒜、姜、料酒和盐，搅拌均匀，腌制至少1小时，过程中要翻几次。腌制好的海参可以炒或凉拌食用，味道美味可口。
1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参，冷藏是最佳选择。若需运输，可将海参放入保温箱，底部铺满碎冰，顶部覆盖保温层，可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态，若发现冰块融化过快或海参体表发黏，需立即处理。
