鲈鱼怎么改刀清蒸

　　1. 将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。

　　2. 然后，将鲈鱼切成两块，去掉骨头和头部，切成适当大小的块状。

　　3. 在一个盘子里，将鲈鱼块放置好，撒上盐和胡椒粉，淋上少量的料酒，腌制10-15分钟。

　　4. 准备蒸锅，加水烧开，将鲈鱼块放在蒸盘里，上面再放上葱姜蒜和适量的比例的盐巴。

　　5. 然后，将蒸盘放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟，或者根据鱼的大小调整时间。

　　6. 蒸熟后，将蒸盘取出，将油葱蒜倒在鱼上，淋上少量的麻油，点缀一些香菜或青葱即可。