土豆牛肉怎么炖呢

　　以下是炖土豆牛肉的简单做法：

　　材料：

　　- 牛肉块 500克

　　- 土豆 2个

　　- 生姜 3片

　　- 蒜头 3瓣

　　- 青葱 2根

　　- 料酒 1汤匙

　　- 生抽 2汤匙

　　- 盐 适量

　　- 水 适量

　　做法：

　　1. 牛肉块用水煮熟，捞出后洗净；

　　2. 土豆去皮切块，姜、蒜、青葱切末备用；

　　3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒，加入牛肉块煸炒至表面微焦；

　　4. 加入料酒、生抽、盐煸炒均匀；

　　5. 加入土豆块、适量的水，盖上锅盖，小火炖煮40分钟左右，直到土豆软烂；

　　6. 加入葱花翻炒均匀即可。

　　提示：

　　- 炖牛肉时间不要过长，否则牛肉会变得过于嫩烂；

　　- 水的量可以根据个人口味适量调整；

　　- 可以根据个人口味加入一些胡萝卜、豆腐等蔬菜或豆制品。