龙虾为什么是蓝色的

　　龙虾的色彩是由一种叫做“赤藻胡萝卜素”的天然色素决定的，它是一种橙红色的色素，但只有在龙虾体内有一种叫做“甲壳素”的蛋白质作为载体才能呈现出蓝色。龙虾体内的铜离子也会影响它的颜色，越多的铜离子会让龙虾颜色更加鲜艳。龙虾蓝色的原因是由赤藻胡萝卜素与甲壳素的结合以及铜离子的含量所决定的。