材料：
小米 50克
南瓜 250克
水 1000毫升
步骤：
1. 将小米用水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。
2. 南瓜去皮去籽，切成小块。
3. 将南瓜块放入煮锅中，加入1000毫升的水，大火煮开。
4. 煮开后，将小米倒入锅中，转小火煮20分钟，不断搅拌以免糊底。
5. 煮至南瓜烂熟，粥变稠糯，加入适量的白糖搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 煮粥时火力不要过大，以免煮干水分或糊底。
2. 若喜欢更绵美的口感，可将小米事先炒香或浸泡更久。
3. 南瓜可以根据个人口感加入适量的牛奶或椰浆调味。
同等食用量的前提下，馒头比小米粥更容易让人发胖。每100克熟馒头的热量约220大卡，碳水含量接近50克，而熬好的小米粥水分占比超过80%，每100克的热量仅四五十千卡，碳水只有8克左右，相同重量下馒头提供的能量是小米粥的4倍以上，多余的能量很容易转化为脂肪堆积在体内。
