野生海参一般是以干制品的形式出售的,因此保存起来相对较为简单。以下是一些保存方法:
1. 放入密封袋中:将干燥的野生海参放入干燥的密封袋中,然后将袋子收紧,置于阴凉干燥处保存。
2. 放入容器中:可以将干燥的野生海参放入玻璃或陶瓷容器中,然后将盖子盖紧,放入阴暗干燥的地方保存。
3. 放入冷冻库中:将干燥的野生海参放入保鲜袋中,然后放入冷冻库中冷冻保存。
无论选用哪种保存方法,都需要注意以下几点:
1. 保存环境要干燥、阴凉,避免阳光直射。
2. 保存容器要干净,无异味,以避免海参发霉变质。
3. 避免与其他有异味的食材放在一起,以免海参吸味。
4. 海参保存时间一般在6个月左右,过期海参不要食用。

同等原料品质的前提下,正规干海参比高压海参保留的营养更完整,整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加,除去水分之后几乎都是海参的干物质,换算成相同干重对比,干海参的营养含量远高于高压海参。
