芡实有一定的祛湿作用，
1. 建议煮汤食用：将芡实先用凉水泡30分钟，然后加入肉类、蔬菜等食材一起煮汤，能够增强芡实的祛湿效果。
2. 可以将芡实作为主食：将芡实煮熟后与米饭混合，作为主食食用，同样能够达到祛湿的效果。
3. 餐后可以食用芡实甜汤：将芡实煮至软烂，加入红糖、枸杞等材料煮成芡实甜汤，能够起到祛湿的作用。
芡实性寒凉，脾胃虚寒、大便稀溏、身体虚弱、yun妇禁食等人群不宜食用。建议在医师指导下食用。
将芡实泡水喝，不仅方便快捷，还能充分发挥其滋补养生的功效。芡实泡水，首要之处在于其健脾止泻的作用。在泡制方法上，建议先将芡实洗净，然后用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。芡实泡水是一种简单而有效的养生方式。
