以下是腌过牛排的一个简单做法：
材料：
- 牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 大蒜
- 橄榄油
步骤：
1. 将牛排用纸巾擦干净，放在一个浅盘中。
2. 用一把大蒜切成小块，撒在牛排上。
3. 在牛排上撒上适量的盐和黑胡椒粉，并将其按摩均匀。将其用保鲜膜包好，放入冰箱中腌制2-4小时，使其更入味。
4. 取出腌制好的牛排，用纸巾擦去表面的水分，再在上面刷上一层橄榄油。
5. 在一个预热好的平底锅或烤盘上，用中高火将牛排煎炸至两面金黄色，然后放入预热好的烤箱中，以180℃烤10分钟左右 (时间根据牛排的厚度而定)。
6. 取出牛排，放在盘子中稍微休息一下，再切成适当大小的块即可享用。
注意：可以根据自己的口味加入其他调料或蔬菜，以增加牛排的香味和营养。
