1.首先将鲈鱼放在水龙头下冲洗，将鱼鳞刮掉，刮的时候注意不要刮到鱼肉。
2.将鱼腹部切开，将内脏取出，用水冲洗干净。
3.用刀将鱼头和尾巴去掉。
4.将鱼身用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干。
5.用刀在鱼身两侧各切几刀口，方便入味。
6.如果需要去除鲈鱼的腥味，可以用盐或者姜片擦拭鱼身。
7.将鲈鱼入味后，就可以根据个人口味进行烹制了。
1.选鱼与处理挑新鲜鲈鱼是关键！2.腌制去腥提鲜鱼处理干净后，用厨房纸吸干表面水分。3.烹饪方式选对鲈鱼肉嫩，清蒸最经典！记得趁热吃，凉了口感会打折扣哦~
