1. 将晓芹干海参放入清水中浸泡4-8小时，让其充分吸收水分，扩大体积。
2. 将泡发好的海参放入清水中，用手轻轻揉搓，将海参表面的杂质和沙子清洗干净。
3. 将清洗好的海参放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖30-60分钟，直到海参变软，可以轻松穿透。
4. 将煮熟的海参捞出，放入冷水或凉白开中浸泡一会儿，让其更加嫩滑。
5. 浸泡好的海参可以直接食用，也可以用于炖汤、煲鸡、炒菜等多种烹饪方式。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
