1. 将冰冻海参浸泡在温水中10-15分钟,去除残留的冰块和沙子,切成小块备用。
2. 将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量的水煮开。
3. 将青菜洗净切成小块,和海参一起放入锅中煮熟。
4. 将煮好的青菜和海参捞出备用,将米粥继续煮开至粘稠状。
5. 将煮好的青菜和海参加入米粥中,继续煮2-3分钟,加入少量盐调味即可。
温馨提示:冰冻海参口感较软,建议不要煮太久,以免煮烂影响口感。煮粥时可以加入一些姜片和葱白,增加香味。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
