1. 将冰冻海参浸泡在温水中10-15分钟，去除残留的冰块和沙子，切成小块备用。
2. 将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水煮开。
3. 将青菜洗净切成小块，和海参一起放入锅中煮熟。
4. 将煮好的青菜和海参捞出备用，将米粥继续煮开至粘稠状。
5. 将煮好的青菜和海参加入米粥中，继续煮2-3分钟，加入少量盐调味即可。
温馨提示：冰冻海参口感较软，建议不要煮太久，以免煮烂影响口感。煮粥时可以加入一些姜片和葱白，增加香味。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
