1. 炒饭：将旧米饭放入热油锅中炒熟，加入蔬菜和调味料，炒匀即可。
2. 米粥：将旧米饭加水煮至软烂，加入蔬菜和肉类等配料，熬制成米粥。
3. 饭团：将旧米饭和馅料混合，捏成饭团，用海苔包裹即可。
4. 炖饭：将旧米饭放入炖盅中，加入蔬菜和肉类等配料，加水炖至熟透。
5. 炒鸡蛋米饭：将旧米饭和鸡蛋混合，加入盐和油翻炒，即可美味可口的炒鸡蛋米饭。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
