制作红薯片的步骤如下：
材料：
- 蒸熟的红薯
- 食用油
步骤：
1. 将蒸熟的红薯切成薄片，可以使用切片器或刀子。
2. 将油加热至180℃左右，放入红薯片炸至金黄色。
3. 将炸好的红薯片捞出，沥干油份。
4. 可以撒上适量盐或其他调味料，如辣椒粉、花椒粉等，即可食用。
注意事项：
1. 切片的厚度要尽量均匀，这样才能炸出口感一致的红薯片。
2. 油温过高或过低都不利于炸出美味的红薯片，需要掌握好油温。
3. 炸红薯片的时候要不停的翻动，以免一面炸焦，另一面没熟。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
