绿豆泡法：
1.先将绿豆用清水洗净，放入容器中，加入适量的水，浸泡4-6小时，使绿豆充分吸收水分变得饱满。
2.将泡好的绿豆放入大的锅中，加入适量的清水，注意水要多一些，以覆盖绿豆；
3.大火烧开后，转小火慢慢煮熟，期间可以加入适量的冰糖、枸杞、红枣等调味品提味；
4.煮熟后关火，等待绿豆凉透，就可以品尝了。
注意事项：
1.绿豆一定要先泡水，否则不容易煮熟；
2.煮绿豆要用小火慢煮，否则易煮烂；
3.调味品可以根据个人口味添加。
1.提前泡发是关键：绿豆外壳硬，直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花：想让绿豆更快开花，煮的时候可以加一点点小苏打，或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅，直接用高压锅煮，省时又省力，10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
