这取决于个人喜好和需求。
即食海参是经过加工处理后直接可以食用的,口感柔软、嫩滑,而且便捷易食,非常适合忙碌的现代人。但是即食海参通常价格比较贵,且存在一定的添加剂和保存剂,不太适合长期食用。
半干海参则是经过清洗、晾干等工序后保存在低温下的海参,其口感比即食海参硬一些,但是相对来说更加天然健康,价格也相对较为亲民。
如果你注重口感和便捷,可以选择即食海参;如果你更注重天然健康和经济实惠,可以选择半干海参。

1.短期冷藏保存法如果计划在1-2周内食用新鲜野生海参,冷藏是最佳选择。若需运输,可将海参放入保温箱,底部铺满碎冰,顶部覆盖保温层,可维持24小时新鲜度。每天更换一次碎冰并检查海参状态,若发现冰块融化过快或海参体表发黏,需立即处理。
