以下是红豆不放糖的做法：
材料：
- 红豆：200克
- 柠檬皮：2片
- 水：1400毫升
步骤：
1. 将红豆用清水洗净，然后将其泡在水中至少4个小时，使其变软。
2. 然后将红豆和水放入锅中，煮沸。然后将火调小，慢慢地煮约1个小时，直到红豆变得很软。
3. 在煮红豆的过程中，加入柠檬皮来去除豆类的腥味。
4. 在煮熟后，将红豆放凉，然后用搅拌器或压碎器搅拌成糊状。
5. 然后，将其再次放入锅中，小火加热约15分钟，使其变得更加绵软。
6. 将它用蜂蜜或椰子糖调味，加入一些水调整粘度即可。
建议：
- 在煮红豆的时候，不要加糖，否则会影响味道。
- 如果你有时间的话，在泡红豆时加入一些盐，这有助于加速红豆的软化，并使它们更容易煮烂。
