湿紫菜怎么凉拌好吃

  湿紫菜凉拌做法:

  1.将新鲜的湿紫菜放入开水中焯烫1分钟,然后放到冷水中冲洗干净。

  2.将紫菜切成长条状,放入碗中。

  3.加入蒜末、酱油、醋、花生油、味精等调味料,搅拌均匀,静置一段时间。

  4.在最后加入葱花和香菜,即可。

  小提示:

  1.湿紫菜要先焯烫一下,否则生吃口感不好。

  2.调味料可以依据自己的口味自由调整。

  3.不喜欢葱花或香菜,可以不加,只加一点点芝麻,也很好吃。

紫菜怎么保存不长毛

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想要紫菜保存不长毛,只要做好除潮、密封、控湿存放三步就能有效避免发霉长毛。可以把紫菜倒出来摊在干净的厨房纸上,放在阴凉通风的地方晾30分钟左右,表面浮湿散掉就好,不要放太阳下直晒,晒过的紫菜会变柴流失鲜味。


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新鲜紫菜最适合做快手鲜汤、凉拌、煎蛋这三种家常吃法,做法简单还能最大程度保留本身的清鲜。


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